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中国消费者重新定位本土品牌

2019/03/05

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  中国消费者的喜好正在发生巨大变化。越来越多消费者对外资品牌的崇拜减弱,只要品质符合要求,就会选择便宜的本土企业产品。星巴克在中国的咖啡连锁店领域曾处于压倒性优势地位,目前其正遭到2018年刚刚进入该领域的中国企业瑞幸咖啡的猛烈追赶。2019年,星巴克门店数量有被瑞幸咖啡超越的趋势。日本良品计划的人气品牌“无印良品”也开始受到中国企业的挤压。今后中国国内消费的势力版图可能进一步改变。

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  “味道和星巴克一样,还便宜,最近都在喝瑞幸咖啡”,住在上海的白领张女士(30)这样说。当前,在中国显示出快速成长势头的咖啡连锁企业是本土品牌“瑞幸咖啡(luckin coffee)”。

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上海市的瑞幸咖啡店

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  瑞幸咖啡2018年才在北京开设1号店,如今已超过2000家门店。今年计划进一步开设2500家。1999年进入中国的星巴克用了20年开设了约3600家门店,估计瑞幸咖啡的门店数量今年就将超过星巴克。

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  瑞幸咖啡以高品质为卖点,邀请2014年获得世界咖啡师大赛总冠军的日本咖啡师全面负责从门店设计到咖啡豆和牛奶的调配等一系列工作。

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   一方面,其价格却比星巴克便宜近20%,还通过买二赠一的促销活动抢走了星巴克的许多顾客。招募人才的手法也打破常规。瑞幸咖啡为拥有10年以上咖啡连锁店工作经验的人才开出2~3万的月薪。上海市企业职工的平均月薪为1万多。据称,由于看中瑞幸咖啡的高工资,不少人从星巴克跳槽过来。

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