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日本便利店将降价销售临期食品 减少浪费

2019/05/17

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????? 运营便利店的日本7-11将自今年秋季起,在包括全国加盟店在内的全部约2万家店,启动对临期的盒饭和饭团的实质性降价销售。计划采取向顾客返还数个百分点积分的形式,降价成本由总部负担。通过减少滞销商品,加盟店有望减少废弃费用的负担。罗森便利也将采取实质降价等,日本的大型便利店将减少食品浪费。

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7-11将启动临期的盒饭和饭团的实质性降价

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  ? 日本7-11便利进行实质降价的对象商品为数百种,接近该公司在商品上标明的“销售期限”的4~5小时的盒饭、饭团和面类等将成为对象。计划向顾客返给电子货币“nanaco”的积分。正讨论5%左右的积分返点率。

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  ? 在日本7-11便利,关于滞销商品的废弃费用,目前原则上由加盟店支付85%。如果在总部的主导下降价,加盟店的废弃成本负担将减轻。由于加盟店还将负担人工费,因此在劳动力短缺背景下,盈利环境正在恶化。此次的举措还意在对加盟店进行支援。

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  ? 据日本7-11表示,价格的决定权一直交给加盟店。但日本公平交易委员会2009年由于7-11实际上限制降价销售,根据《反垄断法》出台了排除措施命令。日本7-11总部之后也由于确保盈利等原因,对降价持消极态度,加盟店也一直按定价销售。

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  ? 一方面,罗森也于5月17日宣布在爱媛县和冲绳县启动旨在减少滞销商品的积分返还试验。

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